燉鍋

燉鍋

　　冬季適合滋補，很多會享受生活的人就買來電燉鍋自己動手做各種營養美食。我們知道低溫慢燉出來的食物既營養又美味，電燉鍋正是運用了這一工作原理，不管是做粥羹還是肉食都能一步到位。

目錄

1. 燉鍋食譜

2. 燉鍋什么牌子好

3. 燉鍋怎么用

4. 燉鍋可以做什么

1. 燉鍋紫砂好還是白瓷好

2. 燉鍋可以煮粥嗎

燉鍋食譜

　　食譜1：懶人皮蛋雞絲粥
　　材料：兩個thigh  quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻。
　　做法：
　　1.  兩個thigh  quarter，先不要撕皮(為了稍有些油水)，加水，大火燒開后慢燉成雞湯  ;
　　2.  雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一只皮蛋，我還撒了一把小米幾顆花生一坨吞拿魚，煮開后慢燉  ;
　　3.  用大木勺的底壓碎雞肉，這個時候應該已經很酥了，加鹽調味;
　　4.  hand  mixer裝一個頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了  ;
　　5.  再切碎一只皮蛋拌進去，加入蔥花和芝麻即可。
　　食譜2：蔬菜什錦
　　材料：南瓜，白蘿卜，胡蘿卜，香菇，油菜，青豆，杠子頭片，姜。
　　做法：
　　1.蔬菜都切小塊，用油炒一下胡蘿卜塊;
　　2.把炒好的胡蘿卜和其他材料一起放在砂鍋里，加清水，開鍋以后改小火燉半個小時，最后出鍋前加少量的鹽即可。

燉鍋什么牌子好

　　1天際TONZE(創立于1996年,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,廣東省高新技術企業,知名酸奶機品牌,廣東天際電器有限公司)

　　2美的(始于1981年,中國馳名商標,中國企業500強,大型日用消費類家電企業集團,廣東美的生活電器制造有限公司)

　　3蘇泊爾SUPOR(中國馳名商標,高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

　　4九陽Joyoung(中國馳名商標,專注于豆漿機領域并積極開拓廚房小家電研發生產和銷售,山東濟南九陽股份有限公司)

　　5小熊(于2006年,國內創意小家電領域的領軍企業之一,廣東省民營科技企業,行業著名品牌,廣東小熊電器有限公司)

燉鍋怎么用

　　在電燉鍋使用前，應檢查燉鍋銘牌所標電壓是否與您使用的電壓一致，電源插座應有接地裝置(嚴禁將電源插頭的接地端折彎使用)，以確保使用安全;燉煮時請提防兒童接近;不要將電燉鍋置于易燃物上使用，以防發生事故;燉煮完畢后，不要將燉鍋內膽及鍋蓋立即放入冷水中，以免破裂。

燉鍋可以做什么

　　我們生活中的燉鍋呢?還有一個小小的訣竅，就是讓我們辣媽們變得更賢惠哦，燉鍋不但可以燉湯、熬粥，做蛋糕，而且可以拌飯，煮飯哦，所以說燉鍋可以有很多功能的的。

　　陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇，電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是其他鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在燉鍋里放上排骨和調料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養美味的排骨湯了。所以燉鍋可以做好多事情的哦。

燉鍋紫砂好還是白瓷好

　　當然是紫砂鍋，中國傳統一直都是陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋之類的，瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。這是根據它們各自的特性來決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩……所以適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具最好。

燉鍋可以煮粥嗎

　　這種產品煮粥恐怕需要專門看著，避免時間太長造成糊鍋。原則上將米和水1:5的比例放入鍋中，開始加熱，開鍋后文火煮半小時左右即可。